Chicago Italian Beef Pot Roast Style de recette
Pour le rôti: Placer une grille dans la position médiane et préchauffer le four à 300degrees F.
Généreusement saupoudrer l’ensemble rôti avec le sel et le poivre. Chauffer l’huile végétale dans une cocotte à feu moyen. Brown le rôti de tous côtés jusqu’à caramélisation doré et; réduire la chaleur si la graisse commence à fumer. Transférer le rôti dans une assiette et réduire le feu à moyen. Ajouter les oignons et faire revenir, en remuant Terrain De L’équipe Néo Adidas Unisexe Blanc Noir Rouge Boutique Pas Cher temps en temps, jusqu’à ce que commence à peine à brun, 8 à 10 minutes. Ajouter l’assaisonnement à l’italienne et le poivre rouge broyé et faire revenir jusqu’à ce que parfumé, une autre minute. Ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce que parfumé, environ 30 secondes. Déglacer avec le vin Air Jordan 7 Lièvre Rétro 304775-125 Unisexe Blanc Rouge Pas Cher 2016 et laisser réduire de moitié. Ajouter le bouillon et le thym et porter à ébullition. Rectifier l’assaisonnement du jus. Placer le rôti dans la casserole avec les jus accumulés et les placer dans le four. Faites cuire le rôti, tourner toutes les 30 minutes, jusqu’à ce que très tendre, 3 3 Air Jordan 1 705075-201 Hommes Bruns Pas Cher/2 à 4 heures. Augmenter la chaleur du four à 350 degrés F.
Transférer le rôti sur une planche à découper et recouvrir de papier d’aluminium. Égoutter les jus à travers une passoire fine dans un bol et revenir à la casserole. Amener à ébullition et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Une fois refroidi un peu, tirez la viande en petits morceaux, revenir au jus réduit et réserve jusqu’à ce que prêt à construire les sandwiches.
Pour les poivrons: Mélanger les lanières de poivron avec l’huile d’olive, Air Jordan 13 3m Hommes 414571-004 Noir Rouge Paris ail granulé et un peu de sel et de poivre sur une plaque à pâtisserie. Cuire, en remuant à mi-chemin, jusqu’à ce que plus léger en couleur et doux, environ 20 minutes.
Pour le sandwich de construction: La place du bœuf sur un rouleau, puis quelques poivrons et puis certains Homemade Hot Giardiniera. Versez un petit plat de jus réduit. Prenez l’ensemble sandwich et trempez rapidement jus chaud. En utilisant les deux mains, aller l’enfer à la ville.
Day One: Mélanger 2 tasses d’eau et le sel dans un bol en verre ou non réactif. Mélanger jusqu’à ce que le sel soit dissous. Ajouter les carottes, le chou-fleur, serranos, ail, céleri et poivrons à l’eau salée et mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu’au lendemain.
Deuxième jour: Égoutter et rincer les légumes. Dans un bol propre, mélanger l’huile de canola avec l’origan et le poivre. Ajouter les légumes et mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu’au lendemain. Giardiniera ne fera mieux avec le temps. Après 2 jours au plus dans le bol, vous pouvez placer dans l’Air Jordan 13 3m Hommes 414571-004 Noir Rouge Paris serré des pots Mason et conserver au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 semaines. Donne 3 à 4 tasses.